通にも愛される、
鶏の上品なコク薫る塩ラーメン

長崎では珍しい塩ラーメンのお店です。お寿司屋さんに入ってしまったかと勘違いしそうな店内は、カウンター席のみの落ち着いたつくりです。鶏100％のスープはあっさりした見た目とは裏腹に上品なコクがあり、麺はコシが強くスープとのマッチングは絶妙です。チャーシューの代わりに鶏つくねをトッピングした「鶏つくね麺」や、じっくり煮込んた豚とろが乗った「豚とろ麺」など、ラインナップは少数ながら通好みのメニュー構成です。その道20年のご店主のラーメンに対する情熱が表われた一杯をぜひご賞味ください。